Health Pumpkin Chiffon Cake

哈哈。。。等不及了。。（冰箱里都時常會有pumpkin，但從來沒試做過）。。看到部客們個個都做pumpkin chiffon cake，都說好好吃。 可以 馬上開工了。。。。。我用了kampung 蛋。。。yummmm 果然不錯哦！！

份量： 1個16cm Chiffon
參考：Joceline lor
取自：rachelhei
材料A：
蛋白 3 个
幼糖 30 克
塔塔粉 1/4 小匙 （我沒放）

材料B：
蛋黄3 个
粟米油 20 克(我用橄欖油）
南瓜泥 50 克 （用厨房纸尽量将水份吸走）
特幼粉 45 克


做法：
1. 蛋白打至起泡，慢慢加入幼糖打至硬。
2.蛋黄及油拌匀，才加入剩余的材料再搅拌匀。
3.一半的蛋白与蛋黄糊一起拌匀。。
4.拌匀后的面糊反倒入剩余的蛋白内，轻轻拌匀。
5.预热烤箱160度，烘烤40分钟。

～ 2011 年的第一個生日蛋糕 ～

這是今年里的第一個生日蛋糕。。。我的大寶貝說要開個party喔！！好吧。。就讓我來過過癮吧！哈哈。。也很久沒打起奶油了。。


~ ~Pastry Corner~ ~

D.I.Y birthday banner。。。




Melody Birthday cake。。。。



My signature chocolate cheese tart。。。n fruit tart。。。



Strawberry & marshmallow coating with chocolate。。。yummm。。
這是我小妹的作品喔！不錯吧！！有其姐必有其妹。。hihi.。。


simple vanilla sponge cupcake with freshcream 。。。。




～ ～ Food corner ～ ～青色箭頭指的是我媽媽的好料哦。。客家人的“算盤子”。。。還有還有藍色 箭頭 指的是。。哇！！我的最愛“黃酒雞” 哈。。好象是我的生日^^
這玉蜀黍糕是我姐姐的拿手哦。。。真要感激我家人的出席，不然我可要手忙腳亂咯！！哈哈！！